El Pasillo - Comida Regional Maya | Felipe Carrillo Puerto

Un pasillo, unas mesas, toda una tradición

En Felipe Carrillo Puerto, los que saben no buscan en Google. Preguntan. Y la respuesta siempre lleva al mismo lugar: un comedor sin pretensiones en una calle residencial, donde la cocina huele a recado rojo desde temprano y las tortillas se hacen al momento.

El Pasillo no necesitó nunca un letrero grande ni una cuenta de Instagram. Su reputación se construyó plato a plato, boca a boca, entre locales que vienen a diario y viajeros que paran en la capital de la zona maya buscando lo que no se encuentra en cadenas ni franquicias.

98+ Reseñas

4.9 Calificación

7/7 Días

Interior de un comedor mexicano tradicional

Lo que sale de esta cocina

Recetas que llevan generaciones en las mismas manos. Nada de carta de autor ni ingredientes importados. Pura cocina maya, como se ha hecho siempre.

Clásico regional

Cochinita Pibil

Cerdo marinado en achiote y jugo de naranja agria, envuelto en hoja de plátano y cocinado lento hasta que se deshace solo. Se sirve con cebolla morada curtida en habanero y tortillas recién hechas. El plato que pone a la península en el mapa.

Antojito imprescindible

Panuchos

Tortilla frita rellena de frijol colado, coronada con cochinita o pavo, cebolla morada curtida y rebanadas de aguacate. Crujiente por fuera, suave por dentro. El antojito que define a toda la península de Yucatán y que aquí se hace como manda la tradición.

De la cocina de la abuela

Pollo en Escabeche

Pollo cocido lentamente en caldo de especias con cebolla asada, orégano yucateco y chile dulce. Un clásico que en los comedores de barrio sabe diferente que en cualquier restaurante turístico. Aquí sabe a casa.

Lo que dicen de nosotros

4.9

★★★★★ Google

5.0

★★★★★ TripAdvisor

"La mejor cochinita que he probado fuera de Mérida. El recado tiene ese sabor ahumado que solo consigues cuando se cocina de verdad en hoja de plátano. Repetimos tres veces en una semana."

"Excelente servicio. La comida estaba muy rica y a buen precio. El personal es muy amable y atento. Un lugar sencillo pero con mucho sabor. Totalmente recomendado."

"Los panuchos están increíbles, crujientes y bien servidos. Se nota que todo es fresco y hecho al momento. El mejor lugar para comer en Carrillo Puerto, sin duda."

Ven a comer

Nos encuentras en el corazón de Felipe Carrillo Puerto, sobre la avenida principal. No necesitas reservación, pero si quieres asegurar tu mesa:

Dirección

Av. Lázaro Cárdenas esq. Calle 72,
Col. Jesús Martínez Ross,
Felipe Carrillo Puerto, Q.R.

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+52 983 176 8954
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Horarios

Lunes a Domingo
9:30 AM - 4:00 PM

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